1. Le sashimi (??, sashimi?, « corps taillé »), parfois orthographié shashimi, est un mets traditionnel de la gastronomie japonaise, attesté dès le XVe siècle, composé de tranches de poisson cru. Le mot sashimi est un terme japonais francisé signifiant littéralement « corps taillé ».
2. Le sashimi (??, sashimi ? , « corps taillé » en japonais francisé) parfois orthographié shashimi, est un mets traditionnel de la gastronomie japonaise, art culinaire attesté dès le XVe siècle, composé de tranches de poisson frais consommé cru. Le sashimi ne doit pas être confondu avec le sushi, préparation variante à base de shari (riz vinaigré).
3. (Cuisine) Spécialité culinaire japonaise composée de tranches de poisson cru.
C'était Rinri qui préparait les repas. Il cuisinait mal, mais mieux que moi, [?]. Au lieu de lui signifier que c'était inavalable, je lui parlais de ma passion pour les sashimis et les sushis.
(Amélie Nothomb, Ni d'Ève ni d'Adam, Albin Michel, Paris, 2007, p. 78)
On dirait que le pilleur de cocktail a jeté son dévolu sur un plat de sashimi. Devant la daurade posée sur un lit de glace, il prend bien en main une paire de baguettes jetables.
(Y?ko Ogawa, Manuscrit zéro, traduction de Rose-Marie Makino, Actes Sud, 2011, p. 151)
4. Le sashimi ( ??, sashimi ? , prononcé : [ sa?imi?], « corps taillé » en japonais ) parfois orthographié shashimi , est un mets traditionnel de la gastronomie japonaise, art culinaire attesté dès le XVe siècle, composé de tranches de poisson frais consommé cru. Le sashimi ne doit pas être confondu avec le sushi, préparation variante à base de shari ( riz vinaigré ) .
