1. (Familier) Débit de boissons.
On va au bouiboui.
2. (Péjoratif) Théâtre, café-concert, cabaret de dernier ordre :
j'avais tort l'autre fois de vouloir faire jouer ton fiancé dans ce lamentable bouiboui du père Lebonze pour un billet ou deux de bénéfice...
3. (Péjoratif) Petit bal mal famé.
4. (Péjoratif) (Familier) Café-concert, cabaret ou bistro de dernier ordre.
Il s'agit d'un boui-boui bien crado
Nos lycéens séchaient les cours pour se retrouver dans des bouis-bouis où ils s'essayaient aux jurons employés par leurs parents, la langue brûlée par le café sucré.
(Nick Dybek, La mer les emportera, Presses de la Cité, 2014)
Oh ! la barrière de l'école, les filles à soldats, le piston du Salon de Mars, l'absinthe dans les bouis-bouis....
(Alphonse Daudet, Les lettres de mon moulin - Nostalgie de caserne)
5. Établissement modeste où sont servies des boissons, généralement à caractère convivial et informel.
Donc, ô guinguettes, goguettes, bouchons, caboulots, bouibouis, mastroquets, bastringues, manezingues, bibines des chiffonniers, caravansérails des califes, je vous atteste, je suis un voluptueux.
