1. (Par analogie) (Chimie) (Cuisine) Petit récipient utilisé en chimie ou en cuisine.
2. (Métallurgie) Petit vase en forme de tasse, fait avec des cendres lavées ou des os calcinés, dont on se sert pour séparer, par l'action du feu, l'or et l'argent des autres métaux avec lesquels ils sont unis, et particulièrement du cuivre.
Fourneau de coupelle. - Cet or a passé par la coupelle. - Cet argent a été mis à la coupelle.
3. (Métallurgie) Récipient de petite taille, semblable à une tasse, fabriqué à partir de cendres lavées ou d'os calcinés, utilisé pour séparer l'or et l'argent des métaux moins précieux par chauffage.
Les apprentis courent d'un endroit à l'autre, apportent sur des coupelles les poudres de couleurs vives, les délayent, mitonnent les préparations d'or dont ils ont le secret.
4. (Par analogie) Petit conteneur employé en chimie ou en cuisine pour réaliser diverses opérations.
En début de soirée, il commanda une assiette de pastels à une marchande assise à même la rue. Elle faisait frire ces petits beignets de poisson dans un chaudron d'huile bouillante et les servait dans une coupelle en plastique bleue et rouge.
