1. (Chimie) Substance chimique organique, obtenue par synthèse ou existant comme sous-produit de la houille, de composition chimique C_6H_4-SO_2-COHN, d'une saveur sucrée intense et qui est utilisée comme édulcorant, à la place du sucre végétal, en particulier à cause du fait qu'elle n'est pas calorigène (régime, diabète?).
Pourquoi ai-je continué à suivre mon régime ces derniers temps, alors que ma décision était prise ? (...) Ce matin, j'ai mis de la saccharine dans mon café au lieu de sucre. Il y a pourtant du sucre chez moi, pour Bib qui, lui, n'est pas au régime. (Georges Simenon, L'homme au petit chien, 1964, Presses de la Cité, éd. 1978, p. 14)
2. La saccharine (ou saccarine en nouvelle orthographe) est le plus ancien des édulcorants artificiels ; elle est référencée sous le numéro E954.
3. La saccharine (ou saccarine selon la réforme orthographique de 1990) est le plus ancien des édulcorants artificiels ; elle est référencée sous le numéro E954.
