1. Le bétail (terme collectif, sans pluriel) est l'ensemble des bêtes d'élevage, excepté celles de basse-cour et d'aquaculture. Le bétail au sein d'une ferme formant troupeau, troupe ou bande constitue le fond du cheptel de celle-ci. On distingue le « gros bétail » (bovin, cheval, mulet, âne) et le « petit bétail » (mouton, chèvre, porc).
2. Ensemble des animaux domestiques d'une exploitation rurale, en exceptant la volaille.
Ce fermier a perdu tout son bétail.
Nourrir le bétail.
Garder le bétail.
Les Aconits, les Asphodèles, les grandes Gentianes qui sont la parure de nos pâturages subalpins sont des plantes refusées par le bétail.
(Henri Gaussen, Géographie des Plantes, Armand Colin, 1933, p.29)
3. Dans l'usage courant, on utilise parfois le terme de « bovins » pour désigner les Bovinés. Toutefois, « bovins » peut aussi être utilisé de manière restrictive pour ne désigner que les boeufs (Bos taurus), hors buffles, yacks, etc.
4. Les bovins (Bovini) constituent une tribu des bovinés qui inclut l'ensemble des espèces domestiques.
5. (Zoologie) Famille de mammifères ruminants et herbivores qui comprend une dizaine de sous-familles, dont en particulier les bovinés (dont font partie les bovins), caprinés (qui englobent les ovins) et antilopes. Cette famille a été définie par John Edward Gray (1800-1875) en 1821.
6. Les bovidés (Bovidae) sont une famille de mammifères ruminants et herbivores qui comprend une dizaine de sous-familles, dont en particulier les bovinés (dont font partie les bovins), caprinés (qui englobent les ovins) et antilopes. Cette famille a été définie par John Edward Gray (1800-1875) en 1821.
7. L'angus ou Aberdeen Angus est une race bovine britannique.
8. (Zootechnie) Synonyme d' angus (race de bovins).
9. (Zootechnie) Race mixte (viande surtout) de sangas, des bovidés originaires d'Afrique australe (Zimbabwe), à cornes longues, à robe unie.
10. La touli (tuli en anglais) est une race bovine sud africaine.
11. (Zootechnie) Race mixte de grands zébus originaires du Pakistan (province du Sind), à robe blanche à gris clair ou rouge.
