1. (Biologie) Bactérie anaérobie qui dégrade les glucides et produit l'acide butyrique.
Il ya deux choses en présence: l?espèce végétale (torule de la levure, amylobacter, bactérie, peu importe) et le composé chimique de plus ou moins faible stabilité qui lui sert d?aliment.. (Journal de l?anatomie et de la physiologie normales et pathologiques de l?homme et des animaux, Volume 22, 1886)
2. (Biologie) Type de bactérie anaérobie capable de décomposer les glucides pour produire de l'acide butyrique.
Il ya deux choses en présence: l?espèce végétale (torule de la levure, amylobacter, bactérie, peu importe) et le composé chimique de plus ou moins faible stabilité qui lui sert d?aliment.. - Journal de l?anatomie et de la physiologie normales et pathologiques de l?homme et des animaux, Volume 22
