1. Transformation d'une substance chimique en une autre de structure voisine par un micro-organisme ou un système enzymatique. [Dictionnaire médical de l'Académie de Médecine]
2. Transformation des biomolécules par des organismes vivants.
3. Système permettant la production à buts commerciaux de molécules par des microorganismes, production qui serait soit trop coûteuse, soit impossible à faire autrement.
4. Procédé par lequel des organismes vivants, notamment des microorganismes, transforment les biomolécules pour produire des substances complexes à usage commercial, souvent inaccessibles ou économiquement irréalisables par d'autres moyens.
