1. Levure unicellulaire du genre Saccharomyces ne donnant pas de mycélium et comprenant un grand nombre d'espèces utilisées dans l'industrie alimentaire comme agents de fermentation.
Fermentation oxalique à la place de la fermentation alcoolique chez un saccharomyces.
2. Genre de levure unicellulaire ne donnant pas de mycélium et comprenant un grand nombre d'espèces utilisées dans l'industrie alimentaire comme agents de fermentation.
3. Les Saccharomyces constituent un genre taxonomique d'ascomycètes ne donnant pas de mycélium (levures) et comprenant un grand nombre d'espèces utilisées dans l'industrie alimentaire comme agents de fermentation.
4. Saccharomyces est un genre de champignons ascomycètes ne donnant pas de mycélium (levures) et comprenant un grand nombre d'espèces utilisées dans l'industrie alimentaire comme agents de fermentation.
5. Saccharomyces est un genre de champignons ascomycètes ne donnant pas de mycélium ? on parle de « levures » ?, et comprenant un grand nombre d'espèces utilisées dans l'industrie alimentaire comme agents de fermentation.
6. Genre de levures unicellulaires, non mycéliennes, appartenant à la famille des Saccharomycetaceae, largement employées dans l'industrie alimentaire pour leurs propriétés fermentatives.
