1. (Peinture) Peintre, dessinateur ou plasticien qui représente des paysages.
Un célèbre paysagiste.
2. (Par analogie) (Jardinage) (Architecture) Architecte ou technicien qui conçoit et organise la maîtrise d'oeuvre des jardins et des espaces verts et l'aménagement des paysages (ruraux, urbains, industriels, naturels, etc.).
Aussi les paysagistes sont-ils présents pour apporter la touche finale à la route par la végétalisation des talus et des belvédères, assurant ainsi la cicatrisation des emprises routières. (Topo-guide de Grande Randonnée : L'Île de la Réunion, Fédération française de la randonnée pédestre, 2011)
À cet égard, parmi les multiples définitions données au projet de paysage, certains paysagistes identifient la démarche de projet à une démarche de recherche, à une posture intellectuelle génératrice d'un questionnement théorique et productrice de savoirs. (Monique Toublanc, La recherche en sciences sociales dans les écoles de paysage en France, publié dans Projets de paysage le 02/07/2009)
3. (Par extension) Jardinier ou un ouvrier travaillant dans une entreprise de création et maintenance des espaces verts.
Jardinier paysagiste. ? L'entreprise Monbeaujardin emploie 25 paysagistes.
4. Un paysagiste est un concepteur de l'espace extérieur impliqué dans la compréhension, l'analyse et le diagnostic, la conception et l'aménagement d'espaces paysagers à plusieurs échelles (grands territoires, communes, quartiers, parcs, jardins, etc.). Il est un acteur de la société et participe entre autres au projet urbain et au projet de territoire dans des missions d'assistance à maîtrise d'ouvrage (AMO) et maîtrise d'oeuvre (MOE). Sa pratique professionnelle est appelée paysage ou architecture du paysage (et non « paysagisme » qui constitue un abus de langage).
5. Un paysagiste est un technicien qui conçoit des projets d'aménagements extérieurs impliqué dans la compréhension, l'analyse et le diagnostic, la conception et l'aménagement d'espaces paysagers à plusieurs échelles (grands territoires, communes, quartiers, parcs, jardins, etc.). Il est un acteur de la société et participe entre autres au projet urbain et au projet de territoire dans des missions d'assistance à maîtrise d'ouvrage (AMO) et maîtrise d'oeuvre (MOE). Sa pratique professionnelle est appelée paysage ou architecture du paysage (et non « paysagisme » qui constitue un abus de langage). Le paysagiste peut être salarié ou exercer à titre libéral.
6. (Beaux-arts) Artiste spécialisé dans la représentation de paysages au travers de divers médiums tels que la peinture, le dessin ou la sculpture.
Il est absurde de ne désigner par le mot « paysagiste » que des peintres. Paysagistes, les écrivains le sont ? ou ne le sont pas ? à leur manière. Il serait intéressant d'écrire l'histoire du paysage à travers la littérature française. - Michel Tournier, Jules Verne ou le Génie de la géographie
7. (Architecture, Jardinage) Professionnel chargé de concevoir et d'aménager des espaces extérieurs tels que jardins, parcs et autres aires verdoyantes en fonction d'esthétiques et fonctionnalités prédéfinies.
À cet égard, parmi les multiples définitions données au projet de paysage, certains paysagistes identifient la démarche de projet à une démarche de recherche, à une posture intellectuelle génératrice d'un questionnement théorique et productrice de savoirs. - Monique Toublanc, La recherche en sciences sociales dans les écoles de paysage en France
