1. Le halva est une composition pâtissière correspondant à diverses confiseries consommées en Asie occidentale ainsi qu'au Moyen-Orient, au Proche-Orient et au Maghreb. Elle est le plus souvent fabriquée à base de sésame.
2. Le halva est une composition pâtissière correspondant à diverses confiseries consommées au Proche et Moyen-Orient, ainsi qu'au Maghreb. Elle est le plus souvent fabriquée à base de sésame.
3. Le halva est une composition pâtissière correspondant à diverses confiseries consommées au Proche et Moyen-Orient, dans la corne de l'Afrique, dans le sous-continent indien, ainsi qu'au Maghreb. Elle est le plus souvent fabriquée à base de sésame ou de semoule.
4. Ce halva, produit et servi en Inde, au Pakistan, au Bangladesh, en Perse et dans les pays voisins ( différentes versions se trouvent également en Albanie, en Arménie, en Bulgarie, en Grèce, en Turquie et au Liban ) , est généralement fait avec de la semoule de blé, du sucre ou du miel, et du beurre clarifié appelé ghee ou de l'huile végétale. Des raisins, des dattes, des amandes, des fleurs de cardamome verte ou d'autres fruits secs sont souvent inclus.
5. Le nom « halva » a ses racines en persan halva , dérivé d'un verbe arabe, halavi arabe ????, que l'on transcrit par ?alw?, qui porte la notion de douceur et exprime le sucré.
