1. Assortiment d'amuse-gueules servi au moment de l'apéritif servi dans les bistrots du Sud de la France.
Imaginez un pub qui sentirait l'anis et la kémia. (François Caviglioli, La tsarine et les hommes de l'OM, nouvelObs.fr, 4 décembre 2011)
2. La kémia ou kamia (littéralement « quantité » en arabe tunisien) est un assortiment d'amuse-gueules qui se sert au moment de l'apéritif (l'anisette chez les pieds-noirs) ou en accompagnement de boissons alcoolisées sur tous les comptoirs de bistrots algériens et tunisiens.
3. La kémia ,ou kamia , de l'arabe : ?????? (littéralement « petite quantité » en arabe dialectal maghrebin) est un assortiment d'amuse-gueules qui se sert au moment de l'apéritif (l'anisette chez les pieds-noirs) ou en accompagnement de boissons alcoolisées sur tous les comptoirs de bistrots algériens et tunisiens.
4. (Cuisine) Ensemble varié de petits hors-d'oeuvre proposés lors de l'apéritif, typiquement dans les établissements du Sud de la France.
Imaginez un pub qui sentirait l'anis et la kémia. - François Caviglioli, La tsarine et les hommes de l'OM
