1. Le potentiel d'oxydo-réduction, ou potentiel redox, est une grandeur empirique exprimée en volt (de symbole V) et notée E°(Mn+/M) avec (M) un métal quelconque. Ce potentiel est exprimé par rapport à une référence, souvent mesurée par une électrode normale à hydrogène (ENH) ,d'où l'unité V/ENH rencontrée dans certains ouvrages. Cette mesure est appliquée aux couples d'oxydo-réduction pour prévoir la réactivité des espèces chimiques entre elles. Par convention, le potentiel standard E° est mesuré par rapport au couple proton/hydrogène (H+/ H2), de potentiel nul.
2. Force électromotrice que développe un corps, une solution ou un mélange manifestant des propriétés oxydantes ou réductrices en présence d'un autre système oxydoréducteur, due aux échanges électroniques accompagnant les réactions d'oxydation ou de réduction. [Dictionnaire médical de l'Académie de Médecine]
