1. Jus fermenté de l'agave, qui est employé comme boisson au Mexique.
2. Le pulque ( qui se prononce /pulke/ et est un dérivé probable du mot nahuatl signifiant « décomposé », poliuhqui , ) est une boisson alcoolisée traditionnelle d'origine mésoaméricaine issue de la fermentation partielle de la sève de divers agaves ( dont Agave americana, A. atrovirens, A. salmiana, A. mapisaga et A. marmorata , ) . Il est fabriqué de façon traditionnelle dans la vallée de Mexico, dans le territoire aride et rocheux d'Apan et de la Vallée du Mezquital dans l'État d'Hidalgo, ainsi que dans les zones arides des États de Jalisco et de Puebla. Le degré d'alcool du pulque traditionnel se situe entre 6 et 8 degrés GL environ .
3. Boisson alcoolisée mexicaine obtenue par fermentation du jus d'agave.
Elle n'osait rien dire quand on nous faisait boire du pulque le samedi pour nous saoûler.
4. Le pulque (qui se prononce /pulke/ et est un dérivé probable du mot nahuatl signifiant « décomposé », poliuhqui,) est une boisson alcoolisée traditionnelle d'origine mésoaméricaine issue de la fermentation partielle de la sève de divers agaves (dont Agave americana, A. atrovirens, A. salmiana, A. mapisaga et A. marmorata,). Il est fabriqué de façon traditionnelle dans la vallée de Mexico, et dans les zones arides des États de Jalisco et de Puebla. Le degré d'alcool du pulque traditionnel se situe entre 6 et 8 degrés GL environ.
