1. Variété de chicorée.
Certains plats restent à la carte toute l'année : frisée aux lardons, bouquet de crevettes sauce cocktail, gambas flambées au pastis, bavette d'aloyau à l'échalote, tête de veau sauce gribiche [?].
(Petit Futé Seine-et-Marne, 2008, p.103)
La culture de la scarole et de la frisée est similaire à celle de la laitue, mais généralement en moins exigeant. Elles exigent une terre travaillée en profondeur et un lit de semis meuble. Elles se multiplient par graines.
(G.J.H. Grubben, Légumes, Prota, 2004, p.204)
2. (Zootechnie) Race naine de poules, originaires d'Asie, à plumes frisées.
3. (Zootechnie) Phénotype de poules à plumes frisées.
4. La frisée, ou chicorée frisée est une salade couramment cultivée. Sur le plan botanique, c'est une variété de la chicorée endive dont il existe de nombreuses variétés. C'est une salade qui se cultive principalement en été et en automne.
