Éthanol, obtenu par distillation du vin ou d'une autre boisson fermentée.
Il vaut encore mieux employer le fond d'aquatinta des graveurs en taille-douce, dans lequel on fait dissoudre la résine dans de l'esprit-de-vin très rectifié et on le verse promptement sur toute la surface de la pierre, en soufflant ensuite légèrement dessus.
(Aloïs Senefelder, L'Art de la lithographie, ou, Instruction pratique, Paris, Treuttel & Würtz, 1819, p.232)
Si, au lieu d'eau , on plonge un bocal d'esprit de vin ou de toute autre liqueur non gelable , à une semblable température, la liqueur prend , sans tarder, celle du bain.
(Antoine Baumé, Chymie expérimentale et raisonnée, vol.1, 1773, p.75)
