1. (Chimie) Alcool possédant la formule semi-développée suivante : CH3-CH2-OH et qui est l'alcool principal se trouvant dans les boissons alcoolisées.
2. Alcool primaire C 2 H 5 OH, éthanol, se présentant sous forme d'un liquide incolore, volatil, bouillant à 78°C, miscible à l'eau, très inflammable, d'odeur piquante et aromatique, de saveur âcre et chaude. [Dictionnaire médical de l'Académie de Médecine]
3. (Chimie) Éthanol.
On peut utiliser l' alcool éthylique (éthanol) ou bien l'alcool méthylique (méthanol, méthylène). Ces liquides sont généralement limpides mais sont parfois mélangés avec un colorant. Ce sont de bons désinfectants. On peut les utiliser comme antiseptique à condition de les mélanger avec au moins le même volume d'eau : évitez de mettre de l'alcool pur sur une plaie. (Bill Forse, Christian Meyer, et al., Que faire sans vétérinaire ?, Cirad / CTA / Kathala, 2002, page 351)
4. [noun] (organic compound) An older name for ethanol, a type of alcohol.
5. L'éthanol,ou alcool éthylique ou plus simplement alcool, est un alcool de formule semi-développée CH3-CH2-OH. C'est un liquide incolore, volatil, inflammable et miscible à l'eau en toutes proportions. C'est un psychotrope, et l'une des plus anciennes drogues récréatives, sous la forme de boisson alcoolisée. L'éthanol est utilisé par l'industrie agroalimentaire (pour la production de spiritueux notamment), la parfumerie et la pharmacie galénique (comme solvant) ainsi qu'en biocarburant (bioéthanol). Il est en outre utilisé dans les thermomètres à alcool.
6. (CH3-CH2-OH) Alcool simple et volatil, constituant majeur des boissons alcoolisées.
La température de la réaction, variable le long du lit catalytique, dépend d'une part des proportions d'air, d'éthanol et de vapeur d'eau et, d'autre part, de la vitesse de passage des gaz sur le catalyseur. - Alain Chauvel, Gilles Lefebvre
