1. Le boulghour, nom d'origine turque bulgur, appelé aussi bourghol, boulgour, borghol ou burghul, ???? en arabe, ????? en persan, ?????? en bulgare, est un sous-produit du blé dur débarrassé du son qui l'enveloppe, précuit à la vapeur, séché et, enfin, concassé.
2. Autre orthographe de boulgour.
Il lui commanda un ver de terre et trois grains de boulghour.
(Franck Venaille, La halte belge, 1994)
3. Le boulghour, appelé aussi boulgour, borghol, bourghol ou burghul, est un sous-produit du blé dur débarrassé du son qui l'enveloppe, précuit à la vapeur, séché et enfin concassé.
4. Le boulghour , appelé aussi boulgour, borghol, bourghol ou burghul, est un produit élaboré à partir du blé dur débarrassé du son qui l'enveloppe, précuit à la vapeur, séché et enfin concassé.
