fromage à raclette : fromage à pâte pressée non cuite, originaire de Suisse, connu pour sa capacité à fondre et souvent utilisé dans le plat traditionnel du même nom, où il est chauffé et raclé sur des pommes de terre, des légumes ou de la charcuterie.
Lors d'une soirée d'hiver, nous avons préparé une délicieuse raclette avec du fromage à raclette fondu sur des pommes de terre.
Le fromage à raclette se marie parfaitement avec des cornichons et de la charcuterie pour un repas convivial.
Pour réussir votre raclette, choisissez un fromage à raclette de bonne qualité, idéalement affiné.
