1. La crème double est une mention de la crème alimentaire, un produit laitier d'au moins 30 % ou 45 % de matière grasse.
2. La crème fraîche ou crème fraiche est une crème non stérilisée, maturée ou laissée en l'état.
3. (Cuisine) Crème blanche, épaisse, pasteurisée et légèrement acidifiée par culture bactérienne.
4. La crème fraîche est une crème non stérilisée, maturée ou laissée en l'état.
5. [noun] (UK) (Ireland) A relatively thick cream suitable for whipping and piping.
6. [noun] A slightly soured thick cream (generally less sour than sour cream).
