2. Celui, celle qui vend des tripes, des abats.
Les tripiers : ils sont spécialisés dans la vente au détail des abats qu'ils achètent en gros à un chevillard ou à un abattteur-détaillant. ? (Cirad/Gret/MAE, Mémento de l'Agronome, 1 692 p., page 1443, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Etrangères (+ 2 cdroms))
Le rez-de-chaussée de quelques-unes de ces maisons était occupé par des étalages de charbonniers, de tripiers ou de revendeurs de mauvaises viandes.
(Eugène Sue, Les Mystères de Paris, 1843)
La boutique d'un tripier, d'une tripière.
