1. Dihydroxy-2,3-propanal. [Dictionnaire médical de l'Académie de Médecine]
2. (Chimie) Triose de formule brute C3H6O3 contenant un atome de carbone chiral. Les préfixes de chiralité D- et L- réfèrent respectivement aux molécules dérivées de (R)-glycéraldéhyde et de (S)-glycéraldéhyde.
3. Le glycéraldéhyde, également appelée glycérose, est un ose à trois atomes de carbone (triose), de formule brute C3H6O3. De plus, c'est un aldose car son groupement carbonyle est en extrémité de chaîne carbonée (aldéhyde), ce qui en fait un aldotriose. C'est le plus petit aldose, et donc le plus simple (il n'existe pas d'ose à deux atomes de carbone). Son isomère cétose est la dihydroxyacétone.
4. Triose, C3H6O3, avec un carbone chiral. Les isomères D- et L- dérivent respectivement des formes (R)- et (S)-.
Le glycéraldéhyde s'isomérise facilement en dihydroxyacétone, l'autre triose.
