jambon de montagne : produit charcutier à base de viande de porc, généralement salé et séché, souvent provenant de porcs élevés en plein air dans des régions montagneuses, caractérisé par sa saveur intense et sa texture ferme.
Le jambon de montagne est souvent servi en tranches fines en entrée.
Lors de notre randonnée, nous avons dégusté un sandwich au jambon de montagne, un véritable délice.
Ce plat traditionnel met en valeur le jambon de montagne, accompagné de fromage local et de pain frais.
