1. Le foufou ou fufu est une pâte comestible, solide ou molle selon le goût du consommateur, réalisée à partir de farines ou tubercules bouillis et pilées. C'est un aliment de base pour de nombreuses populations d'Afrique équatoriale. Il est fabriqué à partir de manioc, de maïs, de banane plantain ou d'igname et se mange avec une sauce en accompagnement. C'est un plat très apprécié dans toute l'Afrique surtout en Afrique de l'Ouest.
2. Le foufou ( parfois fufu ) est une pâte ou purée, solide ou molle selon le goût du consommateur, réalisée à partir de farines ou de tubercules bouillis et pilés. Il est fabriqué à partir de manioc, de maïs, de banane plantain ou d'igname, et se mange avec une sauce en accompagnement.
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| Pâte comestible, solide ou molle, réalisée à partir d'ignames bouillies et pilés, de farine de maïs, de manioc ou de banane plantain, commun en Afrique centrale et en Afrique de l'Ouest. [...]
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| (Familier) Espiègle, écervelé, tout fou (affectif). [...]
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