1. (Biochimie) Protéine que l'on retrouve dans le sang de tous les animaux, ainsi que chez certaines plantes (soja par exemple), et dont un dérivé (l'hémoglobine) a pour charge de transporter l'oxygène dans le corps entier.
2. Les globines sont des protéines globulaires dont on pense qu'elles partagent un ancêtre commun, c'est-à-dire qu'elles forment une famille de protéines. Elles présentent toutes le repliement globine, qui fait intervenir huit hélices ?. Ce sont des hémoprotéines intervenant dans le stockage ou le transport de l'oxygène O2 : la myoglobine et l'hémoglobine sont deux membres éminents de cette famille, présente chez de très nombreux êtres vivants .
3. (Biochimie) Protéine présente dans le sang des animaux et chez certaines plantes (ex. soja), dont un dérivé, l'hémoglobine, transporte l'oxygène dans l'organisme.
Cela indique que le gène de la globine bêta et celui de la globine gamma sont issus d'un gène ancestral duquel ils ont divergé le plus récemment, par rapport aux autres. - Claudine Gaston, Christian Camara
