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1. (Botanique) Fruit sec, dépourvu de cloison, à deux valves, garnies chacune d'une rangée de graines, et avec deux fentes de déhiscence (mot utilisé notamment pour les fruits des légumineuses). [...]
2. (En particulier) Capsule de vanille.
3. (En particulier) Caïeu d'un ail.
4. La gousse ou légume est un fruit sec qui s'ouvre par deux fentes, isolant deux valves, caractéristique des plantes de la famille des Fabacées, souvent appelées aussi des légumineuses pour cette raison.
5. (En particulier) Capsule de vanille. [...]
6. La gousse, surnommée par les premiers botanistes légume est un fruit à péricarpe sec à double déhiscence (suturale et dorsale), les deux fentes isolant deux valves qui portent chacune une rangée de graines.
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