1. Petit beignet, généralement farci avec des poissons ou des légumes, servi en apéritif ou en entrée.
2. L'Acra (en hébreu : ???? ou ????, en grec : A???) est une enceinte fortifiée bâtie à Jérusalem construite par Antiochos IV, roi de l'empire séleucide, après qu'il a dévasté la ville en 168 av. J.-C., la forteresse a joué un rôle important dans les événements entourant la révolte des Maccabées et la formation du royaume hasmonéen. Elle a été détruite par Simon au cours de cette lutte.
3. (Cuisine) Beignet de petite taille, souvent garni de poisson ou de légumes, consommé en apéritif ou comme entrée.
Elle prépare des choses simples, qui accommodent les poissons invendus : paella, soupes, poissons en sauce ou encore de délicieux accras, qu'elle aime faire avec du muge (mulet) ? un poisson méconnu et pourtant savoureux.
