1. Qui ressemble à de la mousse.
Un tapis mousseux.
2. Qui mousse, qui fait beaucoup de mousse.
Rose mousseuse (se dit parfois pour Rose moussue.)
Vin mousseux.
Bière mousseuse.
Cidre mousseux.
3. Se dit d'une substance ayant l'aspect ou la consistance de la mousse.
4. Qualifie ce qui produit abondamment de la mousse ou qui manifeste un caractère pétillant.
5. Adjectif qualifiant un vin caractérisé par la présence de bulles de dioxyde de carbone, résultant d'une fermentation naturelle ou ajoutées artificiellement, à l'exception du champagne.
Dans les mousseux à prise de mousse naturelle, comme l'Asti du Piémont, le jus de raisin est enflaconné avant la fin de sa fermentation et c'est la transformation du sucre résiduel qui crée la pression. - Jean-Denis Galland - Le compagnon de cave: Précis d'oenologie pratique
