1. Gillet est l'abréviation botanique standard de Claude-Casimir Gillet.
2. Ernest Vital Louis Gillet, né le 12 septembre 1856 à Batignolles-Monceau (actuel 17e arrondissement de Paris) et mort le 6 mai 1940 dans le 16e arrondissement de Paris, est un compositeur et violoncelliste français.
3. La famille Gillet est une famille française de la bourgeoisie lyonnaise, active notamment dans l'industrie textile et chimique depuis le XIXe siècle.
4. Gillet est un constructeur automobile artisanal belge fondé par le Namurois Tony Gillet. La gamme se compose d'un modèle unique : la Vertigo, une GT originale. Son prix de base est estimé aux alentours de 200 000 euros, et seulement 28 exemplaires ont été produits (2011).