1. Putréfaction, action de pourrir.
La crème fraîche est obtenue en injectant des cultures de lactobacilles dans de la crème légère non pasteurisée et en laissant ces dernières se développer jusqu'à ce que la crème soit aigre et épaisse. C'est pourquoi elle ne peut pas être faite chez soi, à partir de crème pasteurisée : l'absence de bactéries dans cette crème entraînera son pourrissement au lieu de l'aigrir.
2. (Figuré) Détérioration le plus souvent volontaire.
Tout cela durera jusqu'à ce que le pourrissement de la situation amena l'issue tragique et sanglante que l'on sait.
3. (Figuré) Détérioration le plus souvent volontaire.
Le pourrissement de la langue se fait par les élites, alors que, dans les profondeurs, on garde l'amour des mots justes, honnêtes et charmants.
(Bleuette Boulanger citée par Alain Bouissière, in Le Bar du subjonctif, p. 90, http://www.ebooksgratuits.com/ebooks.php)
Tout cela durera jusqu'à ce que le pourrissement de la situation amena l'issue tragique et sanglante que l'on sait.
4. Processus de décomposition des matières organiques sous l'action d'agents biologiques, caractérisé par une désagrégation et une modification chimique.
5. (Figuratif) Altération profonde et souvent intentionnelle, marquant un déclin ou une corruption morale, intellectuelle ou culturelle.
Le pourrissement de la langue se fait par les élites, alors que, dans les profondeurs, on garde l'amour des mots justes, honnêtes et charmants.
