1. (Technique) Biseau que l'on fait sur la face inférieure de la meule tournante de façon à ce que les grains puissent passer entre les deux meules.
2. Triticum monococcum, l'engrain ou « petit épeautre », est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (graminées), sous-famille des Pooideae, originaire du Croissant fertile. C'est, avant l'orge et l'amidonnier, la première céréale domestiquée par l'homme, vers ? 8 000, au Proche-Orient.
3. (Botanique, Agriculture) Désigne le petit épeautre, Triticum monococcum, une céréale ancienne originaire de Haute Mésopotamie.
L'ADN de l'engrain pointe du reste vers une origine de nos céréales en Haute Mésopotamie.
4. (Agriculture) Tabac ayant nécessité une première transformation et requérant un second traitement avant tamisage.
5. (Agriculture) Semences céréalières conservées pour l'ensemencement ultérieur.
6. Biseau pratiqué sur la face inférieure d'une meule tournante permettant le passage des grains entre deux meules.
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1. L'engrain ou petit épeautre (Triticum monococcum) est une plante de la famille des poacées (graminées), première céréale domestiquée par l'homme, vers -7500, au Proche-Orient, avec le blé amidonnier.
2. (Botanique) (Agriculture) Synonyme de petit épeautre, Triticum monococcum [1] [2].
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1. (Agriculture) Tabac qui, ayant déjà subi une première trituration, a besoin d'une deuxième, avant de passer au tamis [1].
2. (Agriculture) Graines de céréales que l'on garde pour les semer l'année suivante
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