1. Sorte de bière d'orge ou de blé, faite avec des herbes mais sans houblon, en usage dans l'Antiquité et au Moyen Âge.
Sur ces tables reluisaient quelques pots ruisselants de vin et de cervoise.
(Victor Hugo, Notre-Dame de Paris, 1831)
2. La cervoise est l'ancêtre de la bière. Non houblonnée, elle est obtenue à partir d'orge ou d'autres céréales comme le méteil. Elle peut être parfumée avec des herbes aromatiques comme la menthe.
3. La cervoise est l'ancêtre de la bière [Selon qui ? ]. Rarement houblonnée, elle est obtenue à partir d'orge ou d'autres céréales comme le méteil. Elle peut être parfumée avec des herbes aromatiques comme la menthe[réf. nécessaire].
4. La cervoise est un breuvage alcoolique obtenu à partir d'orge ou d'autres céréales comme le méteil. Elle peut être parfumée avec des herbes aromatiques comme la menthe.
