1. Extraire du sang par incision d'une veine.
Il avait même sorti de sa poche une lancette et allait le saigner, quand le juif se ranima tout à coup. - Walter Scott, Ivanhoé
2. (Boucherie, Cuisine) Abattre un animal en lui tranchant la gorge pour consommation.
3. (Figuré) Exiger d'une personne une somme d'argent importante de manière abusive ou excessive.
Il fut démontré qu'il avait touché pour ne rien dire des agissements d'une banque, laquelle [...] saignait cruellement le troupeau des épargnants cupides et malfaisants. - Victor Méric, Les Compagnons de l'Escopette
4. (Figuré) Provoquer un préjudice financier important à quelqu'un ou quelque chose.
La crise actuelle est grave, les géants américains saignent nos médias. - Christine St-Pierre, Ici Christine St-Pierre
5. Perdre du sang suite à une blessure ou naturellement.
6. (Figuré) Éprouver une douleur morale persistante causée par un événement traumatisant ou insultant.
? Le premier acte du faux pape fut cette encyclique trop fameuse, l'encyclique à la France, dont le coeur de tout Français digne de ce nom saigne encore. - André Gide, Les Caves du Vatican
7. (Pronominal; Figuré; Familier) Se priver substantiellement au profit d'autrui.
Elle a réservé à son enfant une situation de demoiselle, c'est-à-dire qu'elle s'est saignée pour lui faire apprendre la sténo et la dactylographie. - Victor Méric, Les Compagnons de l'Escopette
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| (Intransitif) Perdre du sang. ? Note : On le dit tant de la personne ou de l'animal que de la partie d'où le sang coule. [...]
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| (Boucherie) (Cuisine) Tuer, égorger. [...]
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| Tirer du sang en ouvrant une veine. [...]
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| (Intransitif) (Figuré) Faire mal, se dit en parlant d'une offense, d'une injure, d'un malheur dont on conserve encore, dont on conserve longtemps le souvenir de la douleur. [...]
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| (Figuré) (Familier) (Par hyperbole) Exiger, tirer de quelqu'un une somme considérable. [...]
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| Épuiser un pays, une nation en en soutirant les ressources. [...]
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| Pratiquer une saignée dans un arbre pour en recueillir le latex ou la résine. [...]
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