1. (Botanique) Plante potagère (Cynara cardunculus L. subsp. cardunculus), du genre artichaut, et dont les feuilles sont bonnes à manger. ? Modèle:
Ses parents ne faisaient que la ratte, la carotte, la tomate, les salades et le cardon. (Didier van Cauwelaert, La vie interdite, Albin Michel, p. 191)
2. (Botanique) Plante potagère (Cynara cardunculus L. subsp. cardunculus), de la même espèce que l'artichaut, et dont les feuilles sont bonnes à manger. ? Cynara cardunculus (wikispecies)
Ses parents ne faisaient que la ratte, la carotte, la tomate, les salades et le cardon. (Didier van Cauwelaert, La vie interdite, Albin Michel, p. 191)
3. (Bot.) Plante potagère de la famille des Astéracées, Cynara cardunculus subsp. cardunculus, proche de l'artichaut, caractérisée par ses feuilles comestibles.
En gratin, arrosé ou non de moëlle fondante, le cardon est au coeur des tables de fête. - Laurence Girard - « Le cardon est au coeur des tables de fête »
