1. Sorte de pain rond et plat, cuit dans un tandoor, et populaire dans la cuisine de l'Asie centrale et du sud.
2. Le naan ( orthographié aussi nân ) est une feuille de pain, faite de farine de blé et cuite sur la paroi brûlante d'un four. C'est un pain de consommation courante dans plusieurs régions d'Asie centrale et d'Asie du Sud : Afghanistan, Iran, Pakistan, Ouzbékistan, Birmanie, Inde, Chine ( principalement dans la région autonome du Xinjiang, par les Kazakhs, les Ouïghours et les Tadjiks ) . On le trouve également dans les boulangeries des pays de l'ex-URSS, y compris en Russie.
3. Pain rond et plat, traditionnellement cuit dans un tandoor, courant dans les cuisines d'Asie centrale et du Sud.
Mais pas d'inquiétudes, le naan ressemble de toute façon davantage un pain plat (comme les pitas) : il ne lèvera pas beaucoup une fois sorti du four.
