1. Rendu aigre.
2. (Figuré) Devenu irritable. Se dit d'une personne que les mauvaises expériences ont rendu amère.
Après toutes ces années d'effort, aigri et fatigué, ?
J'étais aigri, je ne pouvais plus rien supporter.
3. Qui est devenu acide.
Avec les aliments variés soumis à la fermentation lactique et consommés à l'état cru (tels que lait aigri, képhir, choucroute, concombres salés, etc.), les hommes, depuis des temps immémoriaux, introduisaient dans leur tube digestif des quantités énormes de ferments lactiques. - Elie Metchnikoff, Quelques remarques sur le lait aigri
4. (Fig.) Rendu irritable ou amère par des expériences négatives.
Sauf l'ultime film Logan qui s'inscrit comme un dernier baroud d'honneur pour Hugh Jackman. C'est là qu'on le voit vieilli, aigri, dépressif, alcoolique, au bout du rouleau... et plus émouvant que jamais. - Yérim Sar, Les super-anti-héros : focus sur les meilleurs phénomènes
5. Adjectif désignant une personne rendue amère par des expériences ou déceptions négatives.
Certes, on entend parfois dire que ceux qui sont voués à un destin d'exécutant ont besoin d'une formation adaptée à leur état ; que cette formation doit être essentiellement pratique (technique), avec une orientation directement professionnelle ; que donner une formation trop théorique, dans des filières dites « générales », à ceux qui sont voués à un tel destin, risquerait de conduire à former des aigris. - Philippe d'Iribarne, L'Étrangeté française
