1. Pain de forme plate cuit au four et originaire d'Italie, qui peut être agrémenté d'autres ingrédients.
Parce qu'il faut des bulles pour célébrer à Noël, ce Crémant du Jura sera parfait pour l'apéro et pour accompagner des canapés, comme des bouchées de prosciutto et melon ou même une simple focaccia aux fines herbes.
(Jean Aubry, La parole aux sommeliers (lières), ledevoir.com, 23 décembre 2011)
2. La focaccia est un pain de forme plate et cuit au four. Originaire d'Italie, malgré les apparences, elle n'est pas liée à la pizza mais le style et la texture sont similaires. Elle est également considérée comme la version italienne de la fougasse. Elle peut être agrémentée d'autres ingrédients. Elle est généralement assaisonnée avec de l'huile d'olive et du sel, et parfois des herbes et éventuellement agrémentée d'oignon, de fromage, de viande ou de légumes.
3. Pain plat cuit au four, originaire d'Italie, souvent garni de divers ingrédients.
Parce qu'il faut des bulles pour célébrer à Noël, ce Crémant du Jura sera parfait pour l'apéro et pour accompagner des canapés, comme des bouchées de prosciutto et melon ou même une simple focaccia aux fines herbes.
