1. (Désuet) Petit cou. Ne se dit plus que dans les termes :
Collet de mouton, collet de veau, partie du cou de ces animaux qui reste après qu'on en a ôté le bout le plus proche de la tête.
2. Noeud coulant qui sert à prendre par le cou. Lacs à prendre du gibier.
Tendre un collet.
3. (Botanique) Zone de transition entre la racine d'une plante et sa tige.
4. (Anatomie) Zone étroite qui rappelle figurément un cou.
Le collet d'une bouteille, d'une raquette, d'une pioche, etc.
Le collet d'une dent, partie d'une dent qui est entre la couronne et la racine.
5. (Mécanique) Partie non filetée d'une vis, juste sous la tête.
6. (Boucherie) Viande du cou du veau ou du mouton.
Recette de collet d'agneau à la tomate.
7. (Religion) Un petit collet désigne un homme d'église car les ecclésiastiques avaient pour habitude de porter un collet plus petit que les bourgeois.
8. Partie de l'habillement qui est autour du cou.
On ne peut l'éviter, il vous prend au collet.
Sauter au collet de quelqu'un, le prendre, le saisir au collet, Le saisir au collet pour l'empêcher de bouger ou lui faire violence.
Prendre quelqu'un au collet, le forcer de vous écouter.
Collet montant.
Prêter le collet à quelqu'un, se présenter pour lutter ou combattre corps à corps contre lui.
Collet rabattu.
C'est comme pour appeauter un tétras, rien de plus simple. Tu tends une feuille de chiendent entre tes deux pouces et tu souffles dans l'intervalle. Tu vois arriver le coq, la crête droite, écarlate et le collet ébouriffé. (Jean Rogissart, Passantes d'Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958)
Collet brodé.
Collet piqué, montant. On dit plutôt Col.
Prendre, saisir quelqu'un au collet, lui mettre la main sur le collet, l'arrêter et le faire prisonnier.
Collet d'habit.
9. (Botanique) Zone de transition entre la racine d'une plante et sa tige.
Dans les champs occupés par les céréales d'hiver, le durcissement de la surface du sol par suite du hâle de mars comprime le collet des racines et s'oppose au développement des pousses latérales; [?]. (A. Ysabeau, Des instruments aratoires et des travaux des champs, Paris : chez Victor Poullet, 1858, p.95)
10. Le collet de la dent est la partie à la limite entre la couronne et la racine. C'est donc la partie située juste à la jonction avec la gencive.
11. Le collet est une partie de la plante qui est comprise entre la tige et les racines. En termes plus techniques, il s'agit de la zone de transition entre le système racinaire et la tige feuillée des Trachéophytes[1].
