1. (Agriculture) Liquide provenant du mélange des urines et des excréments des animaux, que l'on conserve dans des fosses couvertes pour s'en servir comme engrais.
Lorsque des agriculteurs étendent du lisier dans les champs, cette odeur nauséabonde se répand dans l'environnement à des kilomètres autour du champ d'épandage. (Jean Belmont, Phénomènes paranormaux : Explications scientifiques ou faits avérés ?, page 139, La Compagnie Littéraire, 2007)
Le volume de lisier contenu dans la tonne étant connu, il suffit de chronométrer le temps de vidange pour pouvoir calculer le débit de vidange [?]. (Comment régler son épandeur d'engrais ou de produits organiques ?, ARVALIS, 2004)
2. Partie liquide du fumier.
Les purins, étendus de quatre à six fois leur volume d'eau et utilisés en arrosage dans les cultures de légumes herbacés, communiquent une grande vigueur aux plantes. (O. Bussard, Cultures légumières -1943)
Le village auvergnat est resté malpropre, boueux, puant, délavé par les purins; il est sans lumières; les conditions d'habitation y sont exécrables. (Ludovic Naudeau, La France se regarde : Le problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
Il crut marcher une dernière fois dans la grande rue, criblée de soleil, parmi les tas de fumier, suant les flots noirs de purin, [?]. (Émile Moselly, Joson Meunier: histoire d'un paysan lorrain, 1923, p.6)
Il n'y avait dans la cour, formée par quatre pauvres bâtiments, aucun être vivant, sinon les poules picorant le fumier qui, tout près de la bergerie, baignait dans un lit immonde de purin. (Octave Mirbeau, Le Père Nicolas, dans Lettres de ma chaumière, 1885)
3. (Industrie) Mélange visqueux d'une matière solide finement divisée, en suspension dans de l'eau.
Le mélange qu'on apelle le 'slurry', une sorte de boue, est chauffé à environ 400°C. (Sophy Caulier, Le retour du charbon liquide, dans L'Usine nouvelle n°3183, du 11 mars 2010)
4. Le purin est un déchet liquide produit par les élevages de mammifères domestiques. Il est constitué principalement d'urines complétées éventuellement de la phase liquide s'écoulant d'un tas de fumier. Contrairement au lisier qui contient près de 10 % de matières sèches, le purin possède un maximum de 5 % de matières solides, ce qui peut en faire un support adapté pour la macération de substances (plantes, algues) utilisées en agriculture biologique ou régénératrice. Il a cependant été régulièrement utilisé comme engrais et permet un apport de potassium non négligeable.
5. Substance liquide issue du mélange d'urines et d'excréments animaux, stockée dans des fosses pour être utilisée comme engrais.
Le volume de lisier contenu dans la tonne étant connu, il suffit de chronométrer le temps de vidange pour pouvoir calculer le débit de vidange [...]. - Comment régler son épandeur d'engrais ou de produits organiques ?, ARVALIS
6. Le lisier est un effluent agricole, mélange de déjections d'animaux d'élevage (urines, excrément) et d'eau, dans lequel domine l'élément liquide. Il peut également contenir des résidus de litière (paille) en faible quantité. Il est produit principalement par les élevages de porcs, de bovins et de volailles qui n'emploient pas, ou peu, de litière pour l'évacuation des déchets (dans le cas contraire, ils produisent du fumier). Le lisier peut s'utiliser comme engrais organique, et pose un problème d'élimination dans le cas des élevages hors-sol (par exemple sur caillebotis) concentrés dans un faible périmètre. Son stockage et son utilisation (fertilisation, méthanisation) sont précisément réglementés en Europe à cause des risques de pollution.
