1. Qui a quelque chose de piquant et d'irritant.
J'avais craqué aussitôt une allumette et une odeur âcre avait envahi la pièce.
(Jean-Pierre Alaux, Une dernière nuit avec Jimmy, Calmann-Lévy, 2010, p. 12)
A mesure que le rhum vieillit, il se colore, se brunit ; il prend, avec une odeur piquante, une saveur acre & desséchante, dont la nuance empyreumatique huileuse fait dire, à ceux qui n'y sont point accoutumés, que cette liqueur sent le vieux cuir.
(Fourcroy & Vauquelin, Encyclopédie méthodique: Chimie et métallurgie, V. 6, p. 51, 1815)
3. Se dit d'une saveur piquante et irritante pour les sens, en particulier le goût et l'odorat.
J'avais craqué aussitôt une allumette et une odeur âcre avait envahi la pièce.
4. (Fig.) Qui provoque une sensation d'irritation, souvent en référence à des substances ou des plantes.
Les Aroïdées habitent généralement les lieux humides, marécageux, et les bois très-ombragés; elles sont presque toutes âcres, même vésicantes. On distingue dans cette famille le Gouet ou Pied-de-veau (Arum L.), le Calla et l'Acorus.
