1. Sorte d'omelette italienne.
Le livre est en fait un outil de formation pour les éducateurs, invités du coup à diriger les mômes dans la confection de gratte-ciel aux bleuets, de toupies farcies ou de frittatas aux asperges. (Caroline Montpetit, Un guide pour les petits cordons-bleus, ledevoir.com, 2 février 2011)
2. La frittata (de fritto, en italien, qui signifie « frit ») est un plat traditionnel de la cuisine italienne semblable à l'omelette, garni de différents ingrédients comme de la viande, des légumes et du fromage.
3. La frittata ( de fritto, en italien, qui signifie « frit », frittate au pluriel ) est un plat traditionnel de la cuisine italienne dont l'élément principal est l'oeuf, semblable à l'omelette française, garni de différents ingrédients comme de la viande, des légumes et du fromage.
