1. (Biochimie) Synonyme de polyoside [1].
2. Macromolécule glucidique de masse moléculaire élevée, exclusivement constituée par des oses ou par des dérivés d'oses. [Dictionnaire médical de l'Académie de Médecine]
3. (Biochimie) Holoside constitué de plusieurs oses liés entre eux par des liaisons O-osidiques.
Les polyosides les plus répandus du règne végétal sont la cellulose et l'amidon, tous deux polymères du glucose.
4. Les polysaccharides ( parfois appelés glycanes, polyosides , polyholosides ou glucides complexes ) sont des polymères de la famille des glucides constitués de plusieurs oses liés entre eux par des liaisons osidiques.
